Забезпечують переробку частин птиці з максимальним виходом і чудовою якістю фаршу з дрібної структури від 0,3 до 0,5 мм (класичне м’ясо механічної обвалки).
Обвалювання свинячих кісток, а також частин птиці з отриманням структурного фаршу грубого помелу від 1 до 3 мм.
Дана інновація є унікальною розробкою, що дозволяє отримувати структурний фарш з високим розрахунковим виходо
Підвищують сортність м’яса, дозволяють відокремлювати сполучну тканину, хрящі, жили і т.д. і отримувати на виході структурний м’ясо з високим виходом
Для виробництва ніжного, так званого фаршу філе, курячої обрізки з дрібними хрящами і сполучною тканиною, а також вилкової кістки.
Відділення сала від шкури, виробництва желатину і т.д
Для свинячих, яловичих, індичих кісток
Комплексні лінії засновані на технологічній експертизі Lima
Автоматичне завантаження сировини, подальша його логістика, прохід його через металодетектор, станція автоматичного зважування і розфасовки фаршу, система наповнення фаршу в плиткові морозильники, система відведення кісткового залишку і т.д.
Продуктивність по завантаженню від 100 до 20 000 кг/год
*Натискаючи на кнопку, я даю згоду на обробку своїх
персональних даних
