Для м’яса з кісткою і без кістки з високим розрахунковим виходом готового продукту
Для охолоджених м’ясних напівфабрикатів з тонкими голками
З ножовими валиками для максимального виходу продукту
Для оптимізації процесів ін’єктування
Компанія розробила ін’єктор, здатний ін’єктувати продукт пульверизаційним ефектом SPRAY з високим тиском, впорскуючи
при цьому до 100% розсолу за один прохід (в залежності від моделі машини) з однорідним розподілом розсолу та
мінімальними втратами розсолу в подальшій переробці саме завдяки ефекту SPRAY.
Особливою технологією маринування м’ясного напівфабрикату є використання ефектом SPRAY з високим тиском для оптимізації відсотка
вологи в середині продукту. Внесення додаткової вологи до 30% роблять продукт більш акцептованим для споживання та більш цікавим з економічної точки зору.
*Натискаючи на кнопку, я даю згоду на обробку своїх
персональних даних
